Rychlý a chutný recept na sladkost, která by o Velikonocích neměla chybě t- tak to jsou jidáše.
Jidáše jsou obřadní velikonoční pečivo z kynutého těsta ve tvaru válečku, symbolizující provaz, na kterém se oběsil Jidáš. Kdo si na Zelený čtvrtek před východem slunce dá jidáše s medem, upevní prý své zdraví.
Recept:
Ingredience:
1/2 kg polohrubé mouky
50 g cukru
2 žloutky
70 g tuku
20 g droždí
mléko
1 vejce na potření
med dle chuti
sůl
Návod k přípravě: Cukr, tuk a žloutky utřeme, osolíme, přidáme mouku a vykynutý kvásek a zaděláme tužší těsto, které necháme vykynout. Z těsta nakrájíme kousky, ze kterých vyválíme tenké proužky a ty pak stáčíme do spirály, potřeme vejcem a upečeme. Teplé jidáše pokapeme medem a podáváme.
Veselé Velikonoce!
