VIDEO: Vánoční Mille feuille
Zapomeňte na chvíli na klasické cukroví a perníčky a zkuste jako vánoční dezert připravit něco neobvyklého. Máme pro vás inspiraci!
Recept na sladký denzert zvaný Mille-feuille (čti 'mil fœj') pochází původem z Francie. Skládá se ze třech vrstev listového těsta, střídajícího se se dvěma vrstvami žloutkového krému (crème pâtissière). Navrch se potírá ledovou polevou a zdobí se čokoládovými proužky.
Moučník mille feuille je oblíbený v různých variantách (se šlehačkou, s čokoládovým krémem, s crème fraîche, s ovocem, sypané moučkovým cukrem nebo potírané džemem) i vcelé řadě dalších zemí, kde ho znají např. pod názvy Napoleon, žloutkové nebo vanilkové řezy.
Jak si Mille feuille připravit i doma, a to ve vánoční verzi, vás již naučí šéfkuchař Marek Šáda:
Klíčová slova:
