Čočkové rizoto
Obyčejné rizoto s masem a rýží zná každý. Jak ale chutná takové rizoto čočkové?
Ingredience:
50 g čočky
50 g rýže
cibule
100 ml zeleninového vývaru
pepř
mořská sůl
hřebíček
muškátový oříšek
skořice
olivový olej
Návod k přípravě:
Čočku uvaříme do poloměkka. Rýži osmahneme na teflonové pánvi potřené olivovým olejem asi 3 minuty. Pak smícháme s čočkou, přidáme koření, sůl a zalijeme vývarem. Vaříme asi 25 minut (dokud vývar nevsákne). Cibuli pokrájíme na kousky, osmahneme a poté vmícháme do hotového rizota.
Dobrou chuť!
