Dietní recept: Papriky s rajčaty a nivou
Papriky obsahují množství vitaminu C, dále provitamin A, vitaminy B1, B2, niacin, kyselinu listovou a vitamin E.
Ingredience:
4 papriky
2 cibule
4 rajčata
2
lžíce olivového oleje
200 g nivy
4 vejce
sůl
petrželka
Návod k přípravě: Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na
nudličky. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme papriku a spařená, oloupaná a
pokrájená rajčata. Podusíme, trošku osolíme, přidáme na kostičky nakrájený sýr a
petrželku, vlijeme rozšlehaná vejce, promícháme a necháme ztuhnout.
Dobrou chuť!
