Gratinované švestky s přelivem
Lahodná chuťovka, která potěší jistě všechny členy rodiny stejně tak jako hosty a návštěvy.
Ingredience:
půl kg švestek
cukr
slivovice
4 žloutky
120 ml vermutu (sladkého)
80 g cukru
Návod k přípravě:
Švestky umyjeme, vypeckujeme, rozčtvrtíme. Poté je naložíme přibližně na dva dny do slivovice s cukrem. Ve vodní lázni vyšleháme žloutky s cukrem a vermutem tak, aby vznikla hustá pěna. Švestky rozložíme na talíř, přelijeme pěnou a krátce zapečeme.
Dobrou chuť!
