Klasické recepty: Banánové šišky

Ingredience:
2 zralé banány
2 vejce
4 lžíce cukru moučky
8 lžic polohrubé mouky
1 citron (šťáva z něj)
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
olej
300 g kompotovaných meruněk
1 lžička vanilkového cukru
2 lžičky citronové šťávy

Postup: Rozmixované banány ušlehejte s vejci na hladkou hmotu a pak do ní vmíchejte  mouku s práškem do pečiva a moučkový cukr. Přidejte šťávu z jednoho citronu, špetku soli a nechte půl hodny odpočívat. Poté lžící namočenou do studené vody vykrajujte šišky, které usmažte z obou stran ve vyšší vrstvě oleje. Usmažené šišky posypte moučkovým cukrem. Scezené meruňky rozmixujte, oslaďte vanilkovým cukrem, přidejte citronovou šťávu a promíchejte. Na talíř naservírujte šišky a přelijte je omáčkou.

Dobrou chuť!