Klasické recepty: Zapékané žampiónové palačinky
Ještě netušíte, co budete dnes vařit a hledáte inspiraci? Tak tady je...
Ingredience:
4 vejce
500 ml mléka
150 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
olej
350 g žampionů
cibule
2 vejce
200 ml smetany
sůl
tuk na vymazání
Návod k přípravě: Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky rozšleháme s mlékem, solí a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do těsta vmícháme sníh a na oleji upečeme asi 8 palačinek. Pokrájenou cibuli zpěníme, přidáme na plátky nakrájené žampiony, podusíme je a nakonec přidáme žloutky a sůl. Směs dáme na palačinky, které poté stočíme je a vložíme do máslem vymazané zapékací formy. Pečeme při 200 stupních asi osm minut. V půlce pečení přelijeme smetanou.
Dobrou chuť!
