Květák se sýrovou omáčkou

Budete potřebovat:
500 g květáku
2 vejce
hladká mouka

Na omáčku:
40 g másla
40 g hladké mouky
3 lžíce strouhaného sýra
2 žloutky
citrónová šťáva
sůl

Návod k přípravě:
Květák uvaříme v osolené vodě doměkka

a pak jej rozdělíme na růžičky. Ty balíme v mouce, rozšlehaným vejcích a

usmažíme je na tuku. Z másla a mouky uděláme jíšku, zředíme ji vývarem z květáku

a vaříme asi 15 minut. Pak vmícháme sýr, citrónovou šťávu, sůl, žloutky, chvíli

povaříme a omáčkou přelijeme květák.

Dobrou chuť!