Nadívané kuře po lesnicku

Ingredience pro 4 osoby:
50 g cibule na kostičky
3 lžíce másla
50 g dlouhozrnné rýže
1/8 l masového vývaru
2 lžíce oleje
200 g kuřecích jater
100 g krájených žampiónů
4 lžíce smetany
sůl
pepř
1 kuře
50 g slaniny
1/4 l bílého vína
2 lžičky solamylu

Návod k přípravě: Cibuli podusíme

na másle, přidáme rýži, necháme zesklovatět. Zalijte vývarem a nechte 15 minut

při nízké teplotě dusit. Na oleji krátce opečte kuřecí játra a houby (vše

nakrájené na kostky). Obojí smíchejte s rýží a smetanou, osolte a opepřete. Kuře

naplňte a zašijte. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pekáčku rozpusťte. Vložte

kuře, potřete je máslem a pečte, podlívejte vínem.

Dobrou chuť!