Svačiny do školy i do kanceláře
Vyváženě a poctivě
Nejhorším rádcem v kuchyni je nedostatek času. S tím se většina maminek potýká denně. Ráno připravit snídani a svačinu do školy, vypravit děti a sama sebe dát do „kupy“, do práce, z práce na nákup, doma zkontrolovat úkoly, uvařit večeři, zahnat děti včas do postele. A ráno brzy vstát a připravit dětem snídani…
Tento kolotoč jako by nikdy nekončil, a přesto je lepší mít výživu vašeho potomka pod kontrolou než se trápit nad tím, co snědl, anebo naopak nesnědl. Ideální svačina je taková, která je pestrá, střídmá a z poctivých a čerstvých surovin. Měla by obsahovat všechny důležité výživové složky: sacharidy, bílkoviny, tuky, vitaminy, minerální látky a vodu. Když ji navíc připravíte s láskou a chutí, doma už ji víckrát neuvidíte.
Zabaleno do školy
Dopolední svačina nebo také přesnídávka zastává přibližně 10 až 15 % energetického příjmu denně. Tento průměr počítá však s tím, že se ráno vaše ratolest dosyta nasnídá. Během noci spotřebuje mozek téměř všechnu glukózu, a snídaně tak dodá potřebnou energii. Na jak dlouho, závisí na složení snídaňového menu. I u dětí školou povinných platí pravidlo glykemického indexu potravin. Tedy čím je hodnota nižší, tím déle se bude energie uvolňovat. Kolik dětí se však stihne ráno nasnídat? A tak svačina ve škole často nahrazuje snídani, a dítě se tedy může ve škole cítit unavené a nesoustředěné. Pokud je toto váš případ a nemáte možnost zdravé nabídky jídel ve školních automatech, pak zapomeňte na klasický chleba s máslem a šunkou a pusťte se do příprav opravdových „chuťovek“.
Každý den něco jiného
To, co na děti zabírá, je změna v jídelníčku, tedy v případě, že nejsou jednosměrně zaměřeny třeba na čokoládové lupínky. Přitom se snažte, aby se svačiny obměňovaly, stejně tak jako snídaně. Nebojte se, že vám to zabere příliš času, jde jen o správnou organizaci v kuchyni.
Týdenní snídaňový a svačinový program
Pondělí – snídaně – cereálie s ovocem a mlékem nebo jogurtem; svačina – celozrnný toast s margarínem, plátkem sýra nebo kvalitní šunky a kousek zeleniny
Úterý – snídaně – chléb s rybí či zeleninovou pomazánkou, ozdobený čerstvou okurkou či paprikou; svačina – bílý jogurt nebo zakysané mléko a banán
Středa – snídaně – jáhlová, rýžová nebo krupičná kaše s kousky ovoce; svačina – omeleta s kousky zeleniny
Čtvrtek – snídaně – sendvič s žervé a kouskem zeleniny; svačina – muffiny s jablíčkem z celozrnné mouky
Pátek – snídaně – vajíčko natvrdo, chléb a kousek zeleniny; svačina – cereálie s pudinkem a čerstvým ovocem
Automaty na jídlo
Zjistěte si také, jaké automaty na jídlo mají u vás ve škole. V některých případech se opravdu nemusíte bát vypustit svou ratolest do školy bez svačiny, jen s mléčnou kreditní kartou. Vybrat si bude moct i cereální tyčinky nebo čerstvé ovoce. V mnoha případech máte své dítě pod kontrolou, stačí zadat heslo na příslušné internetové adrese a získáte přehledný seznam výběrů z automatu. Nastavit lze i denní limit, jež nemůže dítě výběrem překročit. Inspirujte se např. na www.happysnack.cz
Co do svačiny opravdu nepatří?
• příliš sladká, slaná nebo tučná jídla
• polotovary a potraviny obsahující konzervační látky, umělá barviva, sladidla apod.
Tip: Protože existují hodná, ale bohužel i ta „éčka“, která při zvýšené konzumaci mohou organismu škodit, naučte se v nich orientovat. Přehledný seznam naleznete na www.ceff.info
