Vánoční recepty: Kakaová zrna a Kokosové kornoutky

Vánoce se blíží mílovými kroky a protože je tento čas vždy spojen s konzumací

dobrého cukroví, budeme vám až do té doby přinášet recepty právě na ně. S

dietními recepty začneme opět v příštím roce.

Kakaová zrna

Ingredience:
150 g strouhaných vlašských ořechů
150 g cukru moučka
1 dl rumu
50 g hrozinek
250 g tuku
100 g kakaa
300 g cukru

Návod k přípravě:
Strouhané ořechy,

cukr a napřed namočené a osušené rozinky dáme do misky a pomocí rumu utvoříme

těsto. V páře mícháme do zhoustnutí ztužený tuk, kakao a cukr. Ořechovou hmotu

vkládáme lžičkou do papírových košíčků a zaléváme prochladlou čokoládou.

Kokosové kornoutky

Ingredience:
300 g strouhaného kokosu, 200 g cukru, trocha rumu, 2 lžíce rozpuštěného másla, 2-3 bílky, 100 g másla , 100 g hořké čokolády, 50 g cukru

Návod k přípravě:
Z

tužšího papíru slepujeme asi 6 cm dlouhé kornoutky, které nám slouží jako formy.

Kokos umeleme na masovém mlýnku, přidáme cukr, několik kapek rumu, rozpuštěné

máslo (asi 2 lžíce) a bílky. Vypracujeme vláčné těsto a vyválíme, aby se

nelepilo. Válíme ho přes igelit, rozkrájíme na čtverečky, každý natočíme na

formu ve tvaru kornoutku a do druhého dne necháme uschnout. Potom formu opatrně

odstraníme a kornoutky naplníme krémem z másla cukru a čokolády. Konce kornoutku

můžeme namočit v čokoládě.