Zdravá výživa: Pekanové ořechy | E15.cz

Zdravá výživa: Pekanové ořechy

Redakce

Sdílet na Facebook Messenger Sdílet na LinkedIn
Pekanové ořechy jsou zdravou pochoutkou s velkým obsahem vitaminů a minerálů.

Ořechovec pekanový je mohutný strom pocházející ze Severní Ameriky, kde jeho plody odpradávna konzumovali domorodí obyvatelé. Jádra ořechů jsou ukryté v kožovité slupce a jsou velmi podobné jádrům ořechů vlašských, se kterými jsou botanicky příbuzné -mají však o něco jemnější chuť.

Pekan je velmi kvalitní ořech, který má až 71% tuků a do 10% bílkovin. Obsahuje velké množství provitaminu A, vitaminů skupiny B, draslík, fosfor, vápník a železo.

Na chladném a suchém místě je můžeme uchovávat i rok, vyloupané pekany skladované při teplotě mínus 15 stupňů vydrží až dva roky. Pekanové ořechy se konzumují syrové, často si přidávají do sladkých pokrmů, dortů a zmrzliny.
 

Autor: Redakce

S předplatným můžete mít i tento exkluzivní obsah

Hlavní zprávy

Nejčtenější

Video