Zeleninové týdny: Celer zapečený s bílou omáčkou
Celer je již dlouho dobu ceněn i jako lék. Mimo jiné se doporučuje při dně, revmatismu, artritidách, neurózách. A my máme recept na chutné jídlo z něj.
Ingredience:
větší celer
2 lžíce másla
2 lžíce
hladké mouky
4 dl mléka
1 dl smetany ke šleháni
sůl
pepř
Návod k přípravě:
Umytý celer oloupeme a nastrouháme na
nudličky. V osolené vodě uvaříme doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou
jíšku, přilijeme mléko, důkladně rozšleháme, osolíme, opepříme a chvíli
provaříme. Pak zjemníme smetanou. Celer vložíme do zapékací misky, přelijeme
omáčkou a čtvrt hodiny zapečeme.
Dobrou chuť!
