Zeleninové týdny: Cibulačka s vínem
Dnes si připravíme poněkud slavnostnější cibulovou polévku, do které přidáme mimo jiné také vaše oblíbené víno.
Ingredience:
1 l vývaru
500 g cibule
2 lžíce
másla
1 lžíce hladké mouky
2 dl bílého vína
4 plátky veky
50 g
tvrdého sýra
sůl
pepř
Návod k přípravě: Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a ty
osmažíme na másle. Osolíme, opepříme, zaprášíme moukou, lehce osmahneme a
zalijeme vývarem. Pořádně rozmícháme a povaříme. Vlijeme víno, ještě povaříme
asi deset minut, pak rozlijeme do talířů, na povrch položíme plátky veky,
posypeme sýrem a až se rozpustí, podáváme.
Dobrou chuť!
