Zeleninové týdny: Kedlubnová polévka se smetanou a kari
Kedluben obsahuje vitamin C, karoten, vitamin E, B1, B2, B6, kyselinu nikotinovou, listovou, biotin a kyselinu panthothenovou.
Ingredience:
5 malých kedluben
2 lžíce másla
3
lžíce hladké mouky
lžíce kari koření
1 l vývaru z kostky
2 dl
smetany
sůl
Návod k přípravě: Na tuku zpěníme mouku, přidáme kari, lehce
osmahneme a přilijeme vývar. Rozmícháme, uvedeme do varu. Kedlubny nakrájíme na
kolečka a uvaříme je v osolené vodě doměkka, pak je rozmixujeme, přidáme k
vývaru, přilijeme smetanu, necháme projít varem a podáváme.
Dobrou chuť!
