domácí jogurt

jde tento jogurt i z nízkotučného mléka???

Já taky zkoušela udělat.Pěkně mě ztuhl ale nemůžu za to.Nechutná nám.Možná jsem udělala někde chybu něměla jsem Activii a tak jsem tam dala Vian.Všude čtu jak je chutný...............asi jsme mlsní

http://www.mimibazar.cz/recept.php?… Tady je spousta receprů na jogurt, ale jestli je tam i z jogurtovače, to nevím...

Dělala jsem to taky takhle, akorát místo Hollandie jsem dala Vian. Jako sople se to netáhne, ale je to spíš jako hustej kefír. Myslím, že vím, proč se mi to nepovedlo pořádně! Mlíko jsem ohřála málo- krabicový- neodhadla jsem teplotu. A taky jsem to asi málo rozmíchala. Jíst-vlastně pít se to dá a příště to udělám jenom z polovičního jogurtu do litru mlíka. Prý je dobré rozmíchat do toho dvě lžíce sušeného mlíka, zkusím to taky.

Holky,
tak včera jsem to zkoušela, ale řeknu vám, není to jako z obchodu, dala jsem 1l mléka a celou Hollandii a má z toho takový rosol a strašně se to tahá, dělá to takový sople...Ale jíst se to dá.Asi sem udělala něco špatně, jo a to mléko bylo z krabice trvanlivé, musí to být čerstvé?

zdravím všechny,kdo miluje jogurty.Mám jogurtovač už kolik roků,ale protože jsem nevěděla jak na něj a ty kultury,o které si musíš psát se mi moc nezamlouvaly,tak tam leží ladem.
Jestli některá ví, jak přesně s jogurtovačem zacházet,prosím ,napište.
Díky,přejí krásný den bez mráčků

Tak jsem to asi málo ohřála a jogurt je spíš kefír, ale to nevadí. Příště si dám pozor!
1lt. čerstvého mléka ohřát na 45st., vmíchat malou Hollandii a nechat přes noc na radiátoru, nebo zabalené v peřinách.
Já do toho dala Vian a ten je řidší...

Holky, tak to jste mě fakt hoodně navnadily! Ani jsem nevěděla že něco takového jde udělat. Dneska zkusím, zítra napíšu jak se povedlo. Čao Jana

Díky, je to paráda!

Mrkni na tuhle stránku:http://www.mimibazar.cz/recept.php?…

moc nesouvisí, ale já si dělám doma zase tvaroh. Dojedeme k sedlákovi pro čerstvé mléko. Protože z krabicového se to nedá. To je tedy pochutnáníčko. A nedá to tolik práce.
Takže Vašemu snažení fandím.

Ahojte, potřebuju poradit, jestli si mám koupit jogurtovač a jak se s ním pracuje...

Tak už taky patřím do klubu domácíxh jogurtářů Musím říct, že mě chutí úplě odrovnal, a fakt se nedá s žádnym jogurtem srovnat. Ještě k tomu ten pocit,že si ho udělal člověk sám. O to víc potom chutná

Taky delavam domaci jogurt.

Pouzivam jogurt Holandia jako zaklad. Do velke sklenky od oliv dam tak 3 lzice jogurtu a zaleju to cerstvym mlekem ( ne z tetrapaku). Mleko nijak neohrivam.
V zime sklenku postavim na topeni a necham to tam pres noc.
V lete to dam na slunicko.

Domaci jogurt potom pouzivam jako zaklad pro dalsi jogurt .

Tak jo pak také písni, já se na něj vrhnu nejspíš o víkendu, přes týden toho času moc není, tak at se povede, papa

Tak pak dej vědět, jak se jogurtík povedl. Sama jsem ho dělala asi jenom dvakrát ale teď jsi mě taky navnadila, takže ho příští týden zkusím znova v bio variantě.

tak s jogurtovačem zkušenosti nemám, tatka co dřív dělával jogurt, tak bez jogurtovače.. =o) a myslím, že v těch peřinách se ušetří i energie.. =o) ale každý to zná jinak... a s tou teplotou s tím malíčkem to mi přijde takový nepřesný, prý ten jogurt jedna dala i do studeného mléka a také byl dobrý.. a my máme doma teploměr na zavařování, takže raději změřím teplotu tak..

Tak já jsem dlouho jogurt nedělal, kdysi jsem si koupila jogurtovač, a dělal ho doma dětem s různými příchutěmi, takže jsem ho do peřin nedávala, ale opravdu byl dobrý. Asi ho zase vytáhnu, dalo mi to inspiraci. Díky.Zdenka

Ohledně teploty mléka před přidáním jogurtu jsem dostala radu. Ponořit malíček do mléka a počítat. Méně než deset - mléko je moc horké, více než deset - mléko trochu ohřát. Optimum je přesně 10.

No vidíš to ale není vůbec špatný nápad.. =o) V pátek nakoupím, ale tam mají myslím jenom plnotučný biomlíko u nás v Intersparu.. no uvidíme, každopádně děkuji

a zdravější varianta by možná byla z bio mléka a přidat lžíci bio jogurtu. no a pak už můžeš používat lžíci domácího jogurtu, když se ti povede

já sem měla v receptu bez převaření, těsně před bodem varu vypnout, nechat trochu schládnout (nevím přesně na jakou teplotu, ale odhadla sem to od oka, tak aby mléko bylo ještě teplé ale ne horké), a potom přidat lžíci jogurtu. nechala sem to přes noc v teple zabalené do deky a ráno bylo hotovo

Nevařit?? Tak si ten recept budu muset znova přečíst, ale myslím, že to je daleko zdravější alternativa a také levnější, ale děkuji za tip..

Podobně dělají jogurt v Indii - ohřát mléko na určitou teplotu (nevařit) a stačí přidat lžíci jogurtu a nechat přes noc v teple. Jogurt krásně zhoustne

Ahojky, neděláte domácí jogurt?? Já jsem nedávno dostala na něj recept, protože u nás se ho jí hrozně moc, a není nad to si ho udělat doma a víte co v něm pořádně je, bez konzervantů a tak.. Stačí svařit polotučné mléko, nechat zchladit, dát do něj Activii nebo jiný jogurt se živými kulturami a nechat přes noc v peřinách a pak dát do lednice, prý je vynikající.. Co si o tom myslíte vy??