rozmrazovani

Můžete mi někdo napsat proč se nesmí jednou rozmrazené maso nebo salámy znovu zamrazovat?Já to vím jako fakt ovšem můj přítel je jiného názoru a bez pádných argumentů na to nepřistoupídíky zrovna tak on miluje cukr v nechutně velké míře a nevěří že to je jed.Máte i na něj nějaké argumenty?Na ten jsem něco našla ale čím to bude jednodušší tím lepší

To nakládání pro mě moc není, protože potřebuji kopr neochucený. Víš, my jsme taková koprová rodinka, takže ho dávám všude a kdyby byl už ochucený, tak by se mi to nehodilo. Dávám ho do polévky, omáček, dresinků, těstovin, no kromě buchet snad všude

Víš, já jsem jediná, kdo jí u nás kopr a nějak si ho vždy vynutím, proto mi stačí si koupit malou láhev naloženého. A to ti chci právě říci. Vím, že kopr se nakládá do soli nebo laku, není to pro tebe lepší?

U masa to ještě jde, protže je to kus hmoty,ale já jsem rozmrazovala minulý týden, a měla jsem v mrazáku zásobu kopru.....to rozmrazování netrvalo zase tak dlouho, všechny jiné potraviny byly celkem ok, ale ten kopr byl úplně "rozblácený", takže jsem už neměla odvahu ho znovu mrazit a raději jsem ho vyhodila. Což mě vedlo k úvaze, že ho raději budu sušit...vždycky jsem dělala koprovku z čerstvého,a le pak jsem jednou udělala i ze sušeného a taky to bylo moc dobré, tak se na jeho mražení asi vykašlu, protože je škoda ho pak vyhodit.

Máš pravdu a lidé mají spoustu metód, jak uchovat potraviny při čištění mražáků, nejčastějši, jak čtu jsou uchovávání v peřinách! Nechtěla jsem jim nic říkat, ale nedovedu si to představit, i když ani ty péřové nemám. Já mám asi ten největší mražák na našem trhu. Koupili jsme ho jako první, když jsme začali chovat zvířata. Snažím se ho "odmražovat" jen tak 2x do roka, když není příliš teplo. Většinou vše co nejrychleji vystěhuji, roztřídím a mezitím manžel čistí. Dobré je, že nemívá velkou námrazu. Honem vše spátky nastěhujeme a ještě zapnu na nějakou dobu rychlomražení. Většinou, když si pohneme, tak je vše ok, a když mám náhodou ryby, tak je pro jistotu balím do novinového papíru. Taky se mi někdy stane, že si přinesu z obchodu už trochu změklou mraženou zeleninu, ale nějak to neřeším a šoupnu do mražáku. Když rozmrazím maso, drůbež, ryby, přijde změna a já to neupotřebuji, tak to stejně aspoň nějakým způsobem tepelně zpracuji a pak dám znovu zamrazit.

A jak to děláte při rozmazování lednice? všude se píše, že zmražené potraviny se nemají znovu zamrazovat, jenže já když odmrazju lednici s mražákem, tak samozřejmě předělám věci z mrazáku do lednice, jenže než mi te mražák rozmrzne, tak se mi tak napůl rozmrazí i ty věci, které v něm byly. Já je samozřejmě pak šoupnu znovu do mražáku,ale nevím, nemá se to dělat, ale snad je to zase tak moc nepoškodí. Myslím, že se to říká, že se to nemá dělat kvůli bakteriím, které se tam mezitím můžou vytvořit, jiný důvod mě stejně nenapadá.

Nemělo by se, jakékoli maso by se mělo správně rozmrazovat pomalu v lednici. ALE, také, když nemám čas, ho dávám vařit zmrzlé, na menší plamen, akorát se polévka vaří déle, na chuti ji neubere.

Preji pekny den,
zajimalo by me, jestli kdyz vyndam maso na polivku z mrazaku, jestli jej muzu rovnou zacit varit ci jej musim nejdrive rozmrazit ?