To, že jsme všežravci je právě ten největší mýtus, který si lidě neustále namlouvají, čistě z biologického hlediska:
Naše zuby jsou přesně takové jaké je mají býložravci, vpředu tenké rovné, žádné tesáky a vzádu stoličky, a také umíme pohybovat vertikálně čelistmi, což je další věc kterou masožravci neumí, nemáme žádné drápy, jsme pomalí a hlavní důkaz jsou střeva, máme je dlouhá jako každý normální býložravec kdežto masožravci je mají několikrát kratší, protože jsou uspůsobeni rychle hnijícímu masu a možná by se našlo ještě něco, co dokazuje, že naše naučené řeči o chybějících živinách, jsou možná velmi špatná informace, která nám škodí.

To je snad vtip? vegani neji med, je videt ze o tom nic nevis... Mimochodem tenhle jidelnicek vypada dost chude, ja jim ovoce, zeleninu, lusteniny, seminka, orechy... Par dnu zpet jsem mela vegan gulas, vcera chilli con carne... Vsem doporucuju dokument radeji vidlicky nez noze, je na ulozto

Ahoj, skoro od narození jsem byla vegetariánka, nyní už několik let veganka, je mi 18 a měřím 175 cm, hodně sportuji, mám svaly, jsem zdravá a opravdu mě netrápí malý vzrůst :) Dokázala jsem se krásně vyvinout a vyrůst i na rostlinné stravě.Sestavit vhodný jídelníček není vůbec složité, stačí se o to, co jíme akorát trochu zajímat. Stačí jíst hodně ovoce, zeleniny, obilnin, luštěnin, ořechů a semínek a nic vám nechybí :)

TO :
Jsem studentka 2.ročníku medicíny, což sice není moc vysoký ročník, ale tak lepší než nic, zvlášť, když vezmu v potaz svůj dlouhodobý zájem o výživu. Otevřeně přiznávám, že jsem (s výjimkou medu) na vegan stravě. Na tento krok jsem přisotupila po hodně důkladné rozvaze, nějaké době vegetariánství a po desítkách hodin strávených studiem výživy, živin, různých vědeckých studií na tohle téma apod. a osobně se držím stejného názoru, jako aktuální trendy - tedy že vyvážené vegetariánská i veganská strava je vhodná pro všechny období života, včetně dětství a těhotenství. Hodně sáhodlouze o tom pojednává americká dietetická společnost, uznala to i WHO a "odklepla" to i Lékařská komora, i když samozřejmě, je to věda jako akždá jiná, takže lékaři, kteří si myslí opak stále existují. Na druhou stranu i u nás na fakultě probíhá aktuálně vědecký výzkum veganské stravy v porovnání s konvenční a vychází to lépe pro veganskou (cílem je především studium rizika kardiovaskulárních nemocí).
Není to však jen tak. Podstatou je totiž to, že strava musí být VYVÁŽENÁ a s tím má spouszta vegetariánů i veganů (a vlastně i neveg lidí) dost problém. Vyvážené není, pokud se člověk cpe od rána do večera masem a k zelenině ani nečuchne, ale stejěn tak není ok pokud jí jen hranolky. V prvním případě chybí vláknina a některé vitamíny ze zeleniny, v druhém zase hrozí nedostatek proteinů a jiných vitamínů a minerálů. Pokud člověk tedy nezabředne do představy "že všechno ví nejlíp, nic není potřeba řešit a tělo si řekne", ale naopak ze začátku si jídelníček trochu ohlídá, aby se naučil správné návyky a zvládl opravdu vše přijmout z vegan stravy, není problém. V opačném případě je to průser.
K B12 - ta je u veganů celkem dost problémové téma, spousta lidí její význam poněku přehlíží. O zdrojích koluje spousta mýtů (např. že je v řasách apod.), přitom prokázaně se dá hovořit pouze o možném získávání z kvašených potravin, jinak nic. Někdo se uchyluje ke konzumaci nemyté zeleniny (se zbytky hlíny spolyká i nějaké ty bakterie s B12 apod.), to je však i tak dost pofidérní a na víc to předpokládá domácí zeleninu. Takže u veganů se důrazně doporučuje B12 suplementovat, jakožto součást vyváženého jídelníčku. (Tabletky, fortifikované potraviny...u vegetariánů netřeba, pokud jedí vejce). :)